厨房辞工马上结工资是合法的。依据《劳动法》规定，劳动者辞职时，用人单位应同时结清工资。不及时结清可能导致劳动者权益受损，面临经济困难。
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厨房辞工应结工资。操作如下：1. 与雇主沟通，要求立即结算；2. 若遭拒，收集证据，如工资条、辞职证明；3. 向劳动监察部门投诉；4. 必要时，申请劳动仲裁，维护自身权益。
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厨房辞工要求马上结工资，常见处理方式有协商、投诉或仲裁。首选与雇主协商，无果后可向劳动部门投诉，仍不解决则申请劳动仲裁。