过期金针菇不能吃。依据《食品安全法》，经营过期食品需承担赔偿责任，食用可能危害健康。
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常见处理方式为退货、更换或索赔。选择时需根据购买凭证、商品状态和商户态度决定。
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不能吃。处理方式：1. 有购买凭证且未食用，找商户退货或更换；2. 已食用且身体不适，就医并保存证据，找商户索赔；3. 商户不配合，投诉至消协或市场监管部门。