公司未签合同未缴社保公积金，员工可向劳动保障监察部门投诉。依据《劳动合同法》和《社会保险法》，公司此举违法，严重影响员工权益，如不及时处理，可能导致员工无法享受社保待遇，影响医疗、养老等保障。
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针对公司未签合同未缴社保，常见处理方式是投诉或协商。建议先与公司协商补缴，协商无果后再向劳动保障监察部门或社保机构投诉，以维护自身合法权益。
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公司未签合同未缴社保，应这样处理：1. 与公司沟通，要求补签合同并补缴社保公积金；2. 若公司拒绝，收集证据，如工资条、工作证等；3. 向劳动保障监察部门或社保经办机构投诉，并提交证据；4. 等待处理结果，必要时可申请劳动仲裁。